クリーミーな味わいに!豆乳冷麺

こんにちは!手作りご飯が大好きな藤原華(@hana__heya )です。

今日のご飯は、

豆乳冷麺です!

ピリ辛にするのが好き

つくりかた

豆乳冷麺(1人分)

盛岡冷麺(スーパーで売ってるスープつきのもの)……1人前
無調整豆乳……50cc
カニカマ……2本
キュウリ……1/2
ラー油……少々

1 袋の表記通りに麺を茹で、茹で上がったらザルにわけて氷水で冷やす。
2 キュウリを細切りに、カニカマを食べやすくほぐしておく。
3 器によく水を切った麺を入れ、付属のスープを入れ、無調整豆乳を入れてよく混ぜる。
4 2の具をのせ、ラー油をかけたら完成。

ちょっと変わった冷麺

クリーミーな味わいに!豆乳冷麺

オーソドックスな冷麺も好きですが

こういう変わったやつも好き。

豆乳はもうちょっと多くてもいいかも。

基本的に使うのは無調整なんですが

たまーに調整豆乳飲むと甘っ!って驚きます。やっぱお料理には無調整が合うかも。

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この記事を書いた人

ハイボールと唐揚げが大好き。「疲れを癒やす週末ご飯」のレシピを発信中。
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