今日のご飯は、
キムチ冷麺です!
最近本当に冷麺食べまくってる
キムチ冷麺(1人分)
盛岡冷麺(スーパーで売ってるスープつきのも)……1人前
卵……1/2個
ニラ……20グラム
キムチ……お好みの量
1 鍋で湯をわかし、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて7分茹で(固茹でが好みなら、10分ほど)、半分に切る。
2 ニラを3センチ程度の幅に切り、耐熱容器に入れて電子レンジ(600w)で1分加熱する
3 袋の表記通りに麺を茹で、茹で上がったらザルにわけて氷水で冷やす。
4 器によく水を切った麺を入れ、付属のスープを入れ、1の卵、2のニラ、キムチをのせたら完成。お好みで白ごまをかける。
つるんとのど越しもいいし
さっぱりした味付けなので暑い日にぴったり~!
つくるのも簡単!
でも本場の盛岡冷麺って
スイカ入ってるんですよね。
まだスイカ入ってるやつは食べたことない