今日のご飯は、
ささみ冷麺です！
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ささみ冷麺（1人分）
盛岡冷麺（スーパーで売ってるスープつきのもの）……1人前
ささみ……1/2本
豆苗……1/5束
ネギ……3センチ
1 袋の表記通りに麺を茹で、茹で上がったらザルにわけて氷水で冷やす。
2 鍋で湯を沸かし、沸騰したら火を止め、筋を取り除いたささみを入れて５分放置。
3 豆苗は食べやすく切っておく。ネギは白髪ねぎにしておく。
4 5分経過したらササミを取り出して粗熱をとり、食べやすくほぐす。
5 器によく水を切った麺を入れ、付属のスープを入れ、ササミと豆苗とネギをちらしたら完成。
ササミって、昔は火ぃつけっぱで茹でてたんですけど
火をけして放置のほうがやわらか～くしっとり仕上がりますね。
サラダチキンをつくる要領と同じ。
ちなみに減量期はしぬほどささみ食べます。
外出するときもコンビニで買って食べたり。
こういうのを持ち歩くこともある。便利。