今日のご飯は、
ホタテのカルパッチョです！
さっぱり食べられる～！
ホタテのカルパッチョ（1～2人分）
お刺身用ホタテ……60グラム
玉ねぎ……1/6
ブロッコリースプラウト……10グラム
A
オリーブオイル……大さじ1
ワインビネガー（なければ酢）……小さじ1
醤油……小さじ1/2
塩コショウ……少々
（もしあれば）ガーリックチップ……小さじ1
1 玉ねぎをスライスし、水でよく揉んで水気を切っておく。
2 ブロッコリースプラウトを食べやすい大きさに切っておく。
3 お皿に1、ホタテ、3の順番で盛り付け、まぜ合わせたAをかけて完成。
簡単なのに超おいしい！
だから大好きです、カルパッチョ。
しかも今回はお酢ではなく、ビネガー使いました。
おいしくてびっくり。
つまるところ、お酢でしょ？
って思ったんですが、ブドウでできているので
すっごいワイン感があって好き。
次は赤のワインビネガーほしいな～！